前一篇跟大家分享史汀未來早餐店的硬體,那軟體的部分什麼時候才會有?(敲碗
正所謂「店員」也是一家店很重要的軟性元素,讓我們一起透過小故事了解史汀夥伴的特色與差異,以及他們如何在早餐店工作吧! 斯打都~
#漫畫集 #未來早餐店工作術 #成為早餐店店員的修練之旅 #清潔篇
#店員的自我介紹下次揭曉 #請別錯過
史汀的夥伴是怎麼學習店內工作的?
故事開始
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最近早餐店來了新的夥伴「赫曼」(人類,Human),正在接受培訓,熟悉早餐店事務,希望有朝一日可以成為獨當一面的店員!
而「赫曼」在上手工作之餘,我們也會請他不定時跟早餐店內的 #兩個外援角色 相處(他們會在我們太忙碌的時候出來幫忙唷~),讓他更了解未來早餐店的多元差異!
外援角色一個名字叫「阿透」(自動化,Automation),另一個名字叫「阿英」(AI,Artificial Intelligence),他們做事情的方式看似很像,但其實很不一樣喔!
讓我們舉個例子分享「赫曼」怎麼學習早餐店事務,以及如果是「阿透」跟「阿英」的話,他們面對同一件事情的差異又有哪些,讓大家更了解他們的不同之處~
#早餐店清潔怎麼學? #如果是赫曼
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「赫曼」在學習早餐店清潔的時候,會由我們的資深店員(例如Ber寶)帶領,一邊拿著清潔用具一邊說明要怎麼清潔、注意事項有哪些,什麼情況要倒垃圾、通常會多久清潔一次、例外情形是什麼等等。
「赫曼」沒辦法一次學會並記住所有事情,可能會犯錯,所以他在進行早餐店清潔的時候,會持續修正錯誤、詢問Ber寶該怎麼做,讓自己逐漸上手;他也能夠在過程中透過經驗的累積,發現哪些地方可以改善的更好,優化工作,並且在充分觀察、與客人互動的過程中,彈性調整需要清潔的時機。
#早餐店清潔怎麼學? #如果是阿透
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「阿透」不會跟資深店員學習早餐店清潔,而是事先被輸入 #清潔 的相關指令跟說明內容,到了設定好的清潔時間後,會 #自行啟動,移到 #固定的開始位置 開始清潔,依照設定的步驟跟方式進行。
「阿透」不需要資深店員帶領,但是可能需要店員定時檢查他的清潔成果,確認他接收的指令跟說明有沒有錯誤、有什麼細節需要修正。他可能會因為發生超出指令與說明的突發狀況,而無法做出反應或系統錯亂。
#早餐店清潔怎麼學? #如果是阿英
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「阿英」在學習早餐店的清潔時,則是事先被匯入 #清潔 的相關說明、內容資料,接下來店員只要在現場需要清潔的時候輸入 #清潔 這個關鍵字,他就會開始工作。
「阿英」不需要資深店員帶領,在正式上工前只要先由店員確認並測試相關資訊量是否足夠他參考,沒問題的話就都可以讓他自行執行清潔工作了。不過有時候他可能會因為狀況太複雜或與現有的資料庫內容不同,而做出錯誤的判斷或不適當的反應。